SALATE

  • Ananas-Möhren-Salat
  • Antipasti: Marinierte Paprika, Zucchini, Aubergine, Fenchel, Zwiebel
  • Apfel-Kohlrabi-Salat mit gerösteten Pinienkernen
  • Apfel-Sellerie-Salat mit Pecannüssen, getrockneten Aprikosen und frischer Petersilie
  • Bunter Gemüse-Salat: Blanchierter Broccoli, Blumenkohl, Karotten, Grüne Bohnen, Paprika in Zitronen-Dill-Senf-Marinade
  • Bunter Kartoffelsalat mit frischem Rosmarin, Gurke, Kirsch- und sonnengetrockneten Tomaten, Paprika, Oliven, Kaiserschoten, grünen Zwiebelringen und gerösteten Sonnenblumenkernen
  • Caesar’s Salad: Römersalat mit Croutons, Sardellen und Parmesan
  • Cole Slaw: Amerikanischer Weißkrautsalat in Sauerrahm
  • Feldsalat mit Äpfeln und Walnüssen, serviert mit Himbeer-Essig-Vinaigrette
  • Frischer Spinat-Salat mit Paprika und Speck, serviert mit Kräuter-Dressing
  • Grüne Bohnen-Salat mit Schafskäse, Cocktail-Tomaten und roten Zwiebeln
  • Italienischer Fenchel-Salat mit Orangenfilets, Äpfeln und Parmaschinken
  • Kichererbsen-Salat mit Minze, grünen Bohnen, roten Zwiebeln, Tomaten und schwarzem Sesam
  • Kirschtomaten-Salat mit Staudensellerie und frischen Kräutern
  • Matjes-Salat mit Gurke, Äpfeln und Zwiebeln in Sahnesauce
  • Mischblatt-Salat mit Avocado, Tomate und Gurke, serviert mit Dijon-Senf-Vinaigrette
  • Orzo-Salat: Reisnudel-Salat mit getrockneten Aprikosen, Staudensellerie, Paprika, Zucchini und gerösteten Cashewkernen
  • Papaya-Gurken-Salat mit Mozzarella
  • Penne-Salat mit sonnengetrockneten Tomaten, Paprika, Oliven, Schafskäse und gerösteten Sonnenblumenkernen
  • Rote Beete-Salat mit Birne und Walnüssen
  • Rucola-Salat mit Tomaten, Zucchinistiften und Sprossenmix, serviert mit Balsamico-Dressing
  • Salat von dreierlei Linsen und Staudensellerie
  • Salat von gebratenen Pilzen mit Kräutern und Kernen
  • Speck-Kartoffel-Gurken-Salat
  • Spicy Wassermelonen-Salat mit Chili, Ingwer, roten Zwiebeln und gerösteten Cashewkernen
  • Spinat-Ricotta-Tortellini-Salat mit Cocktailtomaten, Paprika und gerösteten Sonnenblumenkernen
  • Spinat-Salat mit Büffel-Mozzarella, Kirschtomaten und geschmorten Zwiebeln
  • Tabouleh mit Paprika, Gurke, frischer Minze und Petersilie
  • Tomaten-Melonen-Salat mit Calamari, grünen Böhnchen, schwarzen Oliven, Chili und Dill
  • Waldorfsalat: Salat aus Äpfeln und Knollensellerie mit gehackten Walnusskernen